红烧肉卤牛肉

红烧肉卤牛肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的香味深受人们喜爱。以下是几种不同的红烧肉卤牛肉做法，供您参考：

简易版红烧肉卤牛肉

用料：卤牛肉、大蒜、姜、酱辣椒、青辣椒、生抽、蚝油、鸡精。

做法：

1. 卤牛肉切片，青辣椒、姜蒜、酱辣椒切段。

2. 锅中放油，放入姜蒜炒香。

3. 加入卤牛肉片，炒至微黄。

4. 加入盐、生抽、蚝油、酱辣椒和青辣椒，炒匀。

5. 加入适量水，煮开后放入鸡精，出锅即可。

传统红烧肉卤牛肉

用料：牛肉、花椒、草果、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣、葱、泡椒、泡姜、鸡精、味精。

做法：

1. 牛肉切块，放入冷水锅中煮开去腥。