猪肝五花

猪肝五花是一道美味的中式菜肴，主要材料包括五花肉和猪肝。以下是制作这道菜的步骤：

准备材料

五花肉150克

猪肝300克

蒜头适量

蒜苗适量

辣椒适量

青蒜适量

酱油适量

料酒适量

色拉油适量

处理猪肝

将猪肝放入冰箱冷冻至微微定型，然后取出切成厚薄相等的薄片。

将切好的猪肝放入盆中，加入适量清水，多泡几次，直到水清为止。

煸炒五花肉

锅中加入少许油，将五花肉下锅，小火煸炒至出油。

加入适量的食用盐调味，继续煸炒至五花肉酥香。

炒制猪肝