芋头虾仁丸子汤

芋头虾仁丸子汤是一道美味且富有营养的汤品，以下是两种制作方法：

方法一：

虾仁处理

虾仁清洗干净，用牙签挑出虾肠，用盐、料酒腌制20分钟左右。

芋头处理

芋头削皮，切块，与姜一起放入砂锅中。如果不喜欢吃姜，可以切大块最后捞出。

煮汤

加水末过芋头，大火煮开后转小火煮至芋头熟透。

放入腌制好的虾仁，虾仁变色后即可加盐调味，煮至汤鲜味美即可出锅。

方法二：

芋头处理

洗净的芋头对半切开，放入锅中蒸熟。

趁热剥皮，放入大碗中。

借助擀面杖研碎，加入适量的盐、葱花、胡萝卜碎，拌匀。

少量多次加糯米粉，揉成软硬适中的面团。

将面团搓成小丸子。

煮汤

切点西红柿块。

碗中打入三颗鸡蛋，充分搅散。

准备点葱花和蒜末。

将芋头丸子放入锅中煮熟，加入西红柿块和鸡蛋液，煮至汤鲜味美即可出锅。

这两种方法都可以制作出美味的芋头虾仁丸子汤，根据个人口味选择合适的制作方法即可。希望你喜欢!