油豆皮包豆腐
油豆皮包豆腐是一道美味的传统小吃，主要食材包括油豆皮、豆腐、肉末、萝卜等，通过煎、炒、包、煎等步骤制作而成。以下是制作油豆皮包豆腐的详细步骤：
准备食材
萝卜 1个
豆腐 1块
油豆皮 3张
肉末 适量
大蒜 2根
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
处理食材
萝卜切成粗丝，大蒜切粒。
豆腐稍微煎一下，微微发黄有香味即可，不要煎老了。用铲子弄成小块后盛到肉末碗里。
油豆皮泡软，切小一些。
炒制馅料
锅中加油，下肉末，变色后捞出，把油留在锅里。
炒萝卜丝，炒到萝卜软时放入豆腐和肉末翻炒，最后放入大蒜。
加盐、鸡精、胡椒粉调味，盛出放凉备用。
包制
将油豆皮铺在案板上，将调好的馅料放进去，包起来即可。