肋条腌制牛排怎么腌制的

肋条腌制牛排的方法如下：

准备材料

牛肋条

大蒜粒

黑胡椒

淀粉

盐

生抽

老抽

蚝油

调制腌料

提前调一个淀粉勾芡料：水2勺、淀粉小半勺、蚝油小半勺、生抽小半勺。

处理牛排

牛肋条解冻过水冲洗，用纸擦干水分，切块备用。

腌制牛排

将淀粉、生抽1勺、老抽一点、大量的黑胡椒抓一抓，腌制十五分钟即可。

煎制牛排

锅里放油，多放一点，中小火把蒜煎到金黄焦香捞出来备用。

剩下的油可以放入牛肋条，开大火煎到两面金黄（方法和煎牛排一样，不要经常翻面）。

接着放入蒜，还可以来一点黑胡椒炒一下，再放入提前调好的勾芡料收汁即可。