菠菜风干方法

风干菠菜是一种保存方法，可以让菠菜在无需冷藏的情况下长时间保存。以下是几种常见的菠菜风干方法：

直接晒干法

清洗菠菜，去除根部泥土，沥干水分。

将菠菜摊开在竹篮或晾衣架上，选择阳光充足的天气晒制，避开雨天和阴天。

晒制2-3天，直到菠菜完全变脆。

储存时，将干菠菜装入密封罐或保鲜袋中，放在阴凉干燥处，可以保存一年。

焯水后晒干法

将菠菜摘干净，去掉脏叶子，简单清洗。

锅中加水烧开，水温达到80度左右，放入菠菜焯水1分钟，至菠菜变软后捞出。

将焯水后的菠菜一颗一颗搭在铁丝上，太阳下晾晒三天左右，直到水分基本蒸发。

储存时，将干菠菜装入干净的袋子中，密封保存。

利用自然条件晒干法

将经过烫漂处理的菠菜直接摊放在水泥屋顶或地面上晒干。