菠菜和黄椒

菠菜和黄椒可以一起炒制，制作出一道色香味俱全的菜肴。以下是一个简单的菠菜炒黄椒的做法：

材料

菠菜 150克

黄椒 1个

大蒜 2瓣

生抽 1汤匙

盐 适量

食用油 适量

步骤

准备食材

菠菜洗净，切掉根部，去掉不好的叶子，沥干水分。

黄椒洗净，去籽，切成小段或条状。

大蒜切末备用。

炒制

热锅凉油，油热后加入大蒜末，翻炒至香味释放。

放入黄椒段，翻炒3-5分钟，直到黄椒变软。

加入菠菜，大火快速翻炒，菠菜变软后加入生抽和适量盐调味。

继续翻炒均匀，直到菠菜充分吸收调味料的味道。

炒至菠菜熟透，关火，即可出锅装盘。

小贴士

菠菜炒制时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感和营养成分。