微波炉猪肉脯的做法

微波炉制作猪肉脯的步骤如下：

准备肉馅

将猪腿肉或猪里脊肉洗净，剁成肉馅。

加入适量的盐、糖、生抽、蚝油、料酒，搅拌均匀。

用筷子朝一个方向搅拌肉馅约5分钟，直到肉馅产生筋度。腌制半小时左右。

准备烤盘

准备一张锡纸，表面涂上一层油，防止粘底。

将腌制好的肉馅放在锡纸上，压平。

在肉馅上铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀成2-3毫米左右的薄片。

第一次烤制

将擀好的肉片撕去保鲜膜，放入微波炉，烤15分钟。

第一次刷蜂蜜

取出烤盘，将烤盘中的汁水倒出。

在肉片正反两面刷上蜂蜜，翻个面，让刚才在下面的面朝上，再烤15分钟。

第二次刷蜂蜜（如有需要）

根据实际情况调节时间，如果肉片没有烤透，可以再刷上一层蜂蜜，再烤几分钟。

冷却和切片

烤好后，取出冷却，用剪刀剪去边角，剪成长方形即可。

建议

肉片要擀得均匀，太薄的地方容易烤干，太厚的地方烤好吃起来会有点柴。

具体烤的时间要根据肉脯的实际情况调节，多观察几次，找到最佳的时间和温度。

可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加或减少糖、酱油等。

这样制作出来的猪肉脯口感鲜美，营养丰富，非常适合作为小零食或下酒菜。