西红柿酱拌花生米

西红柿酱拌花生米是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

西红柿：2个

花生仁：15粒

瓜子：5克（可选）

盐：1克

糖：适量

胡椒：1克

油：3克

红辣椒：1个（可选）

做法

准备食材

将西红柿洗净，切成小块或薄片。

花生仁可以先用清水浸泡一会儿，然后沥干水分。

瓜子如果是炒过的，可以直接使用；如果是生的，可以先用锅炒香。

炖煮

在锅中加入适量的油，控制小火，将西红柿块、花生仁和瓜子一起倒入锅中。

炖煮约5-10分钟，直到西红柿变软出汁。

调味

加入盐、糖、胡椒和红辣椒（如果使用），继续炖煮一会儿，让调味料充分融合。

出锅

炖煮完成后，关火，将西红柿酱拌花生米盛出，稍微放凉后口感更佳。

小贴士