清蒸菇多久熟

香菇的蒸煮时间主要取决于香菇的大小和数量。以下是一些具体的建议：

一般香菇：

建议蒸15分钟或以上，具体时间可以根据香菇的数量和配菜进行调整。

与肉类一起蒸：

如果香菇与肉类一起蒸，建议蒸20分钟或以上，以保证食用安全。

新鲜香菇：

建议蒸15分钟以上，确保蒸熟蒸透，避免消化不良。

平菇：

新鲜的平菇可以蒸约20分钟。

金针菇：

金针菇一般蒸5-8分钟，具体时间取决于金针菇的大小和个人口味偏好。当金针菇变软且变色后即可熟透。

综合以上信息，建议根据香菇的种类和具体情况选择合适的蒸煮时间，以确保香菇熟透且口感最佳。