清蒸丝瓜蛋汤

清蒸丝瓜蛋汤是一道简单又美味的汤品，适合家庭日常食用。以下是制作清蒸丝瓜蛋汤的详细步骤：

基础版丝瓜蛋汤

材料：

丝瓜 1根

鸡蛋 2个

葱花 适量

盐 适量

胡椒粉 少许

步骤：

1. 丝瓜洗净，去皮切成薄片。

2. 锅中加水烧开，放入丝瓜片。

3. 煮至丝瓜变软，加入适量盐调味。

4. 鸡蛋打散，缓慢倒入锅中，用筷子搅拌。

5. 撒上葱花和胡椒粉，即可享用。

鲜香版丝瓜蛋汤

材料：

丝瓜 1根

鸡蛋 2个

虾皮 1小把

姜丝 少许

葱花 适量

盐 适量

鸡精 少许

步骤：

1. 丝瓜洗净，去皮切成薄片。

2. 锅中放少许油，炒香姜丝。

3. 加水烧开，放入丝瓜片和虾皮。

4. 煮至丝瓜变软，加入盐和鸡精调味。

5. 鸡蛋打散，缓慢倒入锅中，用筷子搅拌。