西红柿鸡蛋热汤

西红柿鸡蛋热汤是一道简单又美味的家常汤品，适合各个年龄段的人食用。以下是制作西红柿鸡蛋热汤的步骤和所需材料：

材料准备：

西红柿：2个中等大小

鸡蛋：2个

盐：适量

白糖：少许（可选，用于提鲜）

葱花：适量

淀粉：1勺

清水：适量

植物油：适量

番茄酱：1勺（可选，用于增加颜色和风味）

鸡精或味精：少许（可选，用于提味）

香醋或香油：几滴（可选，用于调味）

胡椒粉：少许（可选）

海米、紫菜、发菜（可选，用于增加营养和风味）

生姜、蒜瓣（可选，用于爆香）

制作步骤：

处理西红柿

将西红柿洗净，顶部打十字花刀，用开水烫一下去皮，然后切成小丁或薄片备用。

准备蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入少许清水，搅拌均匀，可以加入几滴白醋使蛋花更蓬松细腻。