西红柿青椒加面粉的做法

西红柿青椒加面粉的做法如下：

材料准备

西红柿1个

鸡蛋1个

面粉100g

大青椒1个

葱花适量

盐适量

食用油适量

制作步骤

和面：面粉加盐混合均匀，鸡蛋打散，加入面粉中和匀后揉成面团，面团要稍软，备用。

准备蔬菜：西红柿去皮，三分之一剁成蓉，剩下的切块；青椒洗净切块，葱花备用。

炒制：锅内入油，烧热后放青椒块和番茄块翻炒，加少许盐，小火炒出西红柿汁，放入番茄蓉翻炒均匀加水烧开，转小火继续煮几分钟。

煮面疙瘩：取面团，按自己习惯的方法做成小面片或面疙瘩，动作快的可以直接将面片放入锅中，也可以用厨房剪刀剪。用煮普通面条的方法将面疙瘩煮熟即可。

装盘：撒上葱花，即可出锅。

建议

可以根据个人口味调整西红柿和青椒的比例，增加或减少面粉的用量，以达到理想的口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以在面疙瘩中加入一些其他食材，如海鲜菇、虾皮等，增加营养和风味。

在炒制西红柿和青椒时，火候要掌握好，避免炒焦，保持蔬菜的鲜美口感。