油炸香蕉的做法油炸苹果

油炸香蕉和油炸苹果是一道受欢迎的甜点，外酥内软，非常美味。以下是两种水果的油炸做法：

油炸香蕉的做法

准备材料

香蕉 4根

面包糠 适量

鸡蛋 1颗

淀粉 少许

食用油 适量

制作步骤

香蕉剥皮切成大小均匀的段。

鸡蛋打入碗中搅匀。

面包糠倒入盘子中。

香蕉段先裹上一层淀粉，再裹匀蛋液，最后裹上面包糠。

热油锅，油温烧至6成热（约160°C），放入香蕉段，小火慢炸。

微微翻动一下，炸至表面金黄变脆即可控油出锅。

油炸苹果的做法

准备材料

苹果 2个

鸡蛋 1颗

面粉 适量

面包糠 适量

食用油 适量

制作步骤

苹果切成片，去掉芯部。

鸡蛋打散。

将苹果片依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

热油锅，油温烧至6成热（约160°C），放入苹果片，小火慢炸。

炸至表面金黄酥脆即可控油出锅。

小贴士

香蕉选择：炸香蕉时，香蕉要硬一点的，不要放得太软，这样更容易定型。

油温控制：油温不宜过高，以免外焦里生，小火慢炸可以使香蕉外酥内嫩。

苹果处理：苹果切片后要尽快裹粉油炸，以免苹果氧化变色。

希望你能享受制作和品尝这两道美味的油炸水果!