豆角炒西红柿莲藕的做法

豆角炒西红柿莲藕的做法如下：

准备食材

豆角：适量

西红柿：适量

莲藕：适量

大蒜：适量

葱：适量

盐：适量

植物油：适量

酱油：适量

醋：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

处理食材

豆角洗净，切小段或丝，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

西红柿洗净，切成小块或滚刀块。

莲藕去皮，切成薄片或条状，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

大蒜拍散，葱切成葱花或丝。

炒制

热锅凉油，放入葱花和蒜末爆香。

先放入西红柿块翻炒至出汁。