土豆西红柿盖浇饭
西红柿土豆盖浇饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
西红柿：2个
土豆：1个
大蒜：3瓣
生姜：1小块
葱：1根
生抽：1勺
老抽：半勺
盐：适量
蚝油：1勺
白糖：1勺
食用油：适量
水：适量
制作步骤：
准备食材
西红柿洗净后切成小块。
土豆去皮后切成小丁，放入清水中浸泡以防止氧化变色。
大蒜切末，生姜切丝，葱切成葱花备用。
炒制
热锅凉油，油热后加入蒜末和姜丝煸炒出香味。
加入西红柿块，用铲子压碎，炒出汁。
加入土豆丁，与西红柿充分翻炒均匀，让每一块土豆都裹上西红柿汁。