猪肉串放什么酱料
猪肉串可以使用多种酱料来增加风味，以下是一些常见的酱料选择：
基础腌制酱
生抽：提供咸味和鲜味。
孜然粒和孜然粉：增加独特的香气和微辣。
辣椒粉：根据口味调整辣度。
油：增加口感和润滑度。
盐：基本的调味料。
示例配方：
猪肉400克，生抽5勺，孜然粒3个，孜然粉2勺，辣椒粉1勺，油20毫升，盐3勺。
五香粉和酱油
五香粉：增加复杂的香气。
酱油：提供颜色和鲜味。
花生油：增加香气和口感。
示例配方：
猪肉切成1.5cm见方的肉丁，加入五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油，拌匀腌制20分钟。