凉拌海蜇芹菜放什么

凉拌海蜇芹菜是一道经典的凉菜，其口味清新爽口，深受人们喜爱。这道菜的制作过程相对简单，主要材料包括海蜇皮或海蜇头、芹菜以及调味料。下面是一份基本的凉拌海蜇芹菜的做法：

海蜇皮或海蜇头：根据个人口味选择，海蜇皮需切成细丝，海蜇头则切成片或块。

芹菜：洗净后切成适当长度的段或条，可用开水焯烫一下以去除部分草酸和涩味。

小虾米或海米：提前泡发，增加口感和营养。

香菜或其他蔬菜（如红椒）：根据个人喜好选择，用于增加色彩和口感。

盐：用于腌制芹菜和海蜇。

醋：提供酸味，可适量添加米醋、白醋或陈醋。

白糖：中和醋的酸味，增加甜味。

味精或鸡精：提升整体鲜味。

麻油（芝麻油）：增加香气和口感。

辣椒油或辣椒酱：如果喜欢辣味，可以加入少量。