豆腐无骨鱼汤

豆腐无骨鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

无骨鱼3条（可以选择鲫鱼、黑鱼、鲈鱼等）

豆腐2小块（嫩豆腐或老豆腐均可）

青蒜少许

姜丝少许

葱1根（切段和葱花）

枸杞小把（约10颗）

香菜适量

盐适量

料酒适量

胡椒粉适量

食用油适量

纯牛奶适量（可选，用于增加汤的浓稠度和鲜味）

烹饪步骤：

处理食材

无骨鱼去头洗净，剪成3段，沥干水分，用少许盐、料酒、胡椒粉腌渍几分钟，再次沥干。

豆腐切成小块，用清水浸泡防止破碎。

姜切片，葱切段和葱花，香菜切碎备用。

煎鱼

起油锅，放入蒜头、姜片煸香。