一斤黄豆做出多少豆腐

一斤黄豆可以做出的豆腐重量 因制作方法和工艺的不同而有所差异。以下是一些常见情况下的产量范围：

传统手工制作

经验丰富的手艺人一斤黄豆至少可以做出三斤半豆腐，技术稍差的可能一斤半都做不出。

机械制作

1碗黄豆（约0.5公斤）可以做出5斤豆腐。

一般工艺

一斤黄豆大约可以制作出2-4斤豆腐。

具体种类

内酯豆腐：1斤黄豆可以做4斤左右的豆腐。

石膏老豆腐：1斤黄豆可以出3-4斤的豆腐。

卤水豆腐：1斤黄豆可以出2-3斤的豆腐。

影响因素

黄豆的质量、水质、技术、浸泡时间、点浆的材质和工艺等都会对豆腐产量造成影响。

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