炖海带金针菇

炖海带金针菇是一道简单又营养的汤品，适合家庭制作。以下是几种不同的炖海带金针菇的做法：

基础做法

食材：海带100g，金针菇100g，油盐味精适量。

步骤：

1. 海带洗净，切成均匀形状或直接用海带丝，用开水煮3分钟。

2. 金针菇洗净，去除根部，洗散。

3. 锅中放油，油热后放入海带翻炒，然后倒入适量水，盖上锅盖焖煮。

4. 水开后加入盐和味精，搅拌后放入金针菇，再煮一会儿。

5. 最后加入葱花和香菜（可选）调味，出锅即可。

加入胡萝卜和鲜辣粉的做法

食材：海带丝50g，金针菇50g，胡萝卜1/2个，油适量，盐适量，鲜辣粉适量，鸡精少量，香菜适量。

步骤：

1. 金针菇去掉老根，海带丝开水煮至2分钟。