麻辣莲藕炒山药
麻辣莲藕炒山药是一道结合了山药和莲藕的美味菜品，通过简单的烹饪步骤，可以做出既清脆又富有口感的菜肴。下面是这道菜的制作流程和一些建议。
制作流程
食材准备
山药3根
莲藕1根
葱姜适量
酱油2勺
醋2勺
白糖1勺
盐适量
鸡精适量（可选）
橄榄油适量
烹饪步骤
山药和莲藕的处理
山药削皮，洗净后切成块状。
莲藕削皮，洗净后切成块状。
热锅冷油
热锅后加入适量的橄榄油，放入葱姜丝爆香。
翻炒山药和莲藕
先将山药块放入锅中，简单翻炒几下。
加入莲藕块，中火翻炒约五分钟。
加入适量的盐、醋、白糖和少量清水，再翻炒一两分钟。