餐厅点凉菜

在餐厅点凉菜时，你可以根据个人口味和餐厅的特色来选择。以下是一些受欢迎的凉菜选项：

鸡丝凉面：

这是一种经典的中式凉菜，通常包括碱水面、鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等，搭配特制的酱汁，口感丰富，酸辣爽口。

红油耳片：

猪耳切片，搭配红油、蒜泥、葱花等调料，口感脆嫩，辣味十足，是一道下酒的好菜。

蒜泥白肉：

猪后腿肉切成薄片，搭配蒜泥、酱油、香油等调料，口感鲜嫩，蒜香浓郁。

海丁拌青豆：

鲜豌豆和海螺丝肉搭配特制的酱汁，口感清爽，适合作为开胃菜。

下酒海螺脆：

海螺丁与花生米、紫圆葱等配料拌匀，口感咸鲜带麻，非常适合下酒。

爽口素菜：

包括千层黄瓜、冰醋萝卜卷、蘸酱时蔬卷等多种素菜，口感各异，清爽宜人。

红油猪肚：

猪肚切丝，搭配香菜、花生碎等调料，口感软糯，辣味适中。

冰爽脆猪手：

猪蹄切丁，搭配青瓜片、小米椒等配料，口感爽脆，味道鲜美。

葱香烧椒鸡：

鸡肉条搭配葱香烧椒酱，口感鲜嫩，辣味浓郁。

凉拌大鱼片：

草鱼切成大薄片，搭配特制的酱汁，口感鲜嫩，清爽不腻。