茶楼开胃凉菜

茶楼开胃凉菜种类繁多，以下是一些常见的茶楼开胃凉菜推荐：

麻酱凉拌黄瓜

材料：黄瓜500克，芝麻酱适量，盐适量，糖适量，醋适量，生抽适量，蒜末适量。

做法：将黄瓜洗净切成细丝，加入芝麻酱、盐、糖、醋、生抽和适量的水搅拌均匀，最后加入蒜末拌匀即可。

凉拌木耳

材料：木耳适量，红油辣椒油适量，蒜末适量，生抽适量，醋适量，糖适量。

做法：木耳泡发后洗净，摘成小朵，加入红油辣椒油、蒜末、生抽和醋拌匀，可根据个人口味加入盐和香菜。

凉拌海带丝

材料：海带丝适量，蒜末适量，盐适量，糖适量，醋适量。

做法：海带丝洗净切成细丝，加入蒜末、盐和糖，再加入适量的醋拌匀即可，喜欢辣味的可以加入辣椒油。

凉拌豆芽

材料：豆芽适量，蒜末适量，盐适量，糖适量，生抽适量。

做法：豆芽洗净备用，加入蒜末、盐、糖和生抽拌匀即可。