筒骨包冬瓜

筒骨包冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人食用，尤其是正在减脂期或需要清热利湿的人群。这道汤品的主要食材包括猪筒骨和冬瓜，可以根据个人口味添加葱、姜、料酒、盐等调料。

筒骨冬瓜汤的制作方法

食材准备

猪筒骨 500克

冬瓜 750克

葱 1根

姜 3片

料酒 适量

盐 适量

制作步骤

焯水：

将筒骨放入冷水中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，然后捞出筒骨，用清水冲洗干净，备用。

炖汤：

在砂锅中加入足够的水，放入焯好水的筒骨，加入切好的姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时左右，直到筒骨炖至酥烂。

加入冬瓜：

将切好的冬瓜块加入锅中，继续炖煮15-20分钟，直到冬瓜软烂。

调味：

根据个人口味加入适量盐调味，出锅前可以撒上葱花增加香气。

筒骨冬瓜汤的营养价值

筒骨冬瓜汤富含蛋白质、维生素和矿物质，具有以下健康功效：

美容养颜：冬瓜中的维生素C和筒骨中的胶原蛋白有助于皮肤健康。

清热利湿：冬瓜具有利尿消肿的作用，适合在夏季或体内湿气重时食用。