玉米冬瓜瘦肉汤

冬瓜玉米瘦肉汤的做法如下：

材料准备

冬瓜：500克

瘦肉：200克

玉米：1根

胡萝卜：1根（可选）

姜片：适量

葱白：适量

盐：适量

料酒：适量

生粉：适量

酱油：适量

香油：适量

步骤

前期准备：

瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、生粉、酱油和香油腌制20分钟。

冬瓜去皮去籽，切成块状。

玉米切成小段。

胡萝卜洗净切块（如使用）。

姜切片，葱切段。

制作过程：

锅中加入适量清水，放入姜片和葱白，大火煮沸。

加入玉米段，煮约10分钟，让玉米的自然甜味充分释放。

加入冬瓜块，继续煮约10分钟，直到冬瓜变透明软糯。

加入腌制好的瘦肉片，继续煮10多分钟，直到瘦肉熟透。

最后加入适量的盐调味，根据个人口味调整咸淡。

搅拌均匀后，撒上葱花增香，即可关火出锅。

提示和建议

如果想要汤品更清淡，可以选择只使用冬瓜和玉米，不加或少加胡萝卜。

焯水瘦肉可以去除血水和杂质，使汤品更清澈。

使用高压锅可以缩短煮汤的时间，适合时间紧迫的情况。

这道冬瓜玉米瘦肉汤以冬瓜和玉米为主，搭配瘦肉，既营养又美味，适合家庭日常食用。希望你喜欢这个做法!