柚子皮冬瓜瘦肉

柚子皮冬瓜瘦肉汤是一款营养丰富、具有多种功效的养生食谱。它以柚子皮、冬瓜、瘦肉为主要食材，辅以薏米、莲子和姜片等配料，通过简单的烹饪步骤，即可制作出味道清淡、去脂收腹、养发护发的佳肴。

柚子皮冬瓜瘦肉汤的制作方法

食材准备

柚子皮 1/4个

冬瓜 200克

瘦肉 200克

薏米 20克

莲子 50克

姜片 2片

调味料

盐 适量

制作步骤

前期准备

柚子皮浸水后榨干水分，放入滚水中煮40分钟，取出再榨干水分。

冬瓜去皮切块，瘦肉洗净后汆烫，洗净备用。

薏米和莲子用清水浸泡备用。

生姜切片。

煮汤

在锅中加入适量水，放入所有准备好的材料（包括再次榨干水分的柚子皮）。

大火烧开后转小火，慢慢煲煮2小时。