腌冬瓜胡萝卜

腌冬瓜胡萝卜的步骤如下：

准备食材

冬瓜半个

黄瓜2根

胡萝卜2根

处理冬瓜

冬瓜去皮，切成段或片，放入盐水中晾干，待用。

处理胡萝卜和黄瓜

胡萝卜切片，加入适量的盐晾干。

黄瓜切片，加入适量的盐晾干。

腌制

将晾干后的黄瓜干、萝卜干和冬瓜干放在一起，锅里放入油和辣椒，加入咸菜中。

将酱油、糖、醋放在一起，加入咸菜中，搅拌均匀，一天后即可食用。

注意事项

利水，消痰，清热，解毒。

这些步骤可以帮助你制作出美味的腌冬瓜胡萝卜。