四季豆烧冬瓜

冬瓜和四季豆 可以一起食用，并且它们之间不会对身体产生不良影响，也不会存在营养上的冲突。冬瓜具有消暑解渴的功效，而四季豆则能补充人体所需的各种维生素。在夏天，食用冬瓜炖四季豆还有利水消肿的效果。

要制作冬瓜炖四季豆，首先需要将两种食材都煮至熟透，因为四季豆未煮熟前含有毒素。具体做法如下：

食材准备

冬瓜

四季豆

盐

海米（可选）

烹饪步骤

热油锅爆香海米。

放入开水焯过的毛豆（即四季豆）翻炒一会儿。

放入冬瓜片翻炒。

加入少许水，盖上盖子慢火炖煮，直到冬瓜呈透明状。

最后加入盐调味即可。

通过以上步骤，你可以制作出一道美味且营养丰富的冬瓜炖四季豆。这道菜不仅适合夏天食用，还能帮助你补充所需的营养成分，并起到消暑解渴的作用。