好洋葱跟坏洋葱哪个好

好洋葱和坏洋葱的区别主要在于 外观、质地、香味和保存状态等方面。以下是一些具体的判断标准：

外观

好洋葱：表皮干净、形状漂亮、洋葱头没有开口，外部表皮有脆性，摸起来干燥、坚硬且没有软点。洋葱头应该是轻微闭合的，外部表皮富有光泽，避免挑选发芽或者生霉的洋葱。

坏洋葱：洋葱头上有已经软化的部分，显得潮湿，有黑瓣，这些都是洋葱快要腐烂的标志。

质地

好洋葱：软硬适中，捏起来不太硬也不过软，表皮完整光滑，没有腐烂情形。

坏洋葱：太硬的可能还未完全成熟，太软的过于成熟，易发生变质。

香味

好洋葱：气味芳香，带有辛香味的更好，没有异味。

坏洋葱：闻起来没有香味或者味道淡薄。

保存状态

好洋葱：保存得当，没有受到特殊光线照射，没有被照射过的有机绿植洋葱更为安全有益。

坏洋葱：可能已经受到光照影响，或者储存方法不当，导致出现烂耗、干缩现象。

建议