酵母粉发面一般放多久
发面的酵母粉开封后的保存时间主要 取决于保存条件和方式。以下是一些关键点：
干酵母
未开封：在真空常温条件下，保质期一般为两年。
开封后：如果用夹子夹紧袋口，放在干燥阴凉的地方，可以保存2-3个月。
湿酵母
未开封：需要保存在4-6度的低温环境中，保质期较短，通常为15天。
开封后：同样需要保存在低温环境中，但具体保存时间未详细说明，建议尽快使用。
通用建议
开封后的酵母粉应尽量密封保存，挤出空气，并放入冰箱冷藏室，以延长其活性。
放在干燥阴凉的地方，避免受潮和结块。
综上所述，干酵母粉开封后可以在干燥阴凉处保存2-3个月，而湿酵母粉开封后应尽快使用，具体保存时间未详细说明。为了确保最佳的发酵效果，建议将开封后的酵母粉放入冰箱冷藏室保存。