蒸菠菜苦累怎么做好吃
蒸菠菜苦累是一道简单又美味的家常菜，以下是一种推荐的蒸菠菜苦累做法：
食材准备：
新鲜菠菜 500克
面粉 适量
辣椒面 适量
白芝麻 适量
蒜末 适量
小葱 适量
生抽 适量
醋 适量
蚝油 适量
白糖 适量
盐 适量
植物油 适量
香油 适量
做法步骤：
菠菜处理
菠菜洗净后控干水分，淋上植物油，手工翻拌均匀，静置1分钟后撒入食盐，继续翻拌，使菠菜均匀裹上盐。
面粉裹菜
撒入适量面粉，确保每片菠菜叶均匀裹上薄层面粉，以不粘手为宜。
蒸制菠菜
蒸锅中加入适量清水，铺上蒸笼布，将裹好面粉的菠菜平铺在蒸笼上，中火蒸5分钟。
调制蒜汁
将大蒜捣成蒜泥，加入生抽、香醋、适量凉开水调匀，制成蒜汁。