茅根玉米胡萝卜

茅根玉米胡萝卜汤是一款传统的靓汤，以其清甜可口、营养丰富而广受欢迎。这道汤的主要食材包括猪骨头、玉米、胡萝卜和茅根。茅根具有清甜的味道，可以为汤增添独特的风味。以下是制作茅根玉米胡萝卜汤的详细步骤：

准备食材

猪骨头（可选，也可以使用其他肉类如排骨）

玉米2根

胡萝卜1根

茅根适量

马蹄（可选）

甘蔗（可选）

姜片、葱段（可选）

料酒、盐（适量）

处理食材

猪骨头或排骨需要先过水焯烫，去除血水和杂质。

玉米切段，胡萝卜去皮切块，茅根洗净。

如果使用马蹄和甘蔗，可以提前去皮切好备用。

煲汤

将处理好的猪骨头或排骨放入汤锅中，加入足够的水，水量要没过食材。

大火烧开后，撇去浮沫，加入姜片、葱段和料酒。

转小火慢炖1-2小时，直到猪骨头或排骨熟透变软。