蛋糕做法早餐机

使用早餐机制作蛋糕的步骤如下：

准备材料

蛋黄：2个

蛋白：2个

白糖：适量

低筋面粉：适量

玉米油：适量

牛奶：适量

泡打粉：少许

香草精：少许（可选）

制作蛋黄糊

将蛋黄放入无油无水的容器中。

加入适量的白糖，用电动打蛋器打至糖融化。

倒入玉米油和牛奶，搅拌均匀。

筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀，直到没有颗粒。

制作蛋白霜

将蛋白放入冰箱冷藏。

在无油无水的容器中，将蛋白打发至干性发泡，即提起打蛋器时，尖端呈小尖角状。

如果喜欢，可以加入几滴柠檬汁或白醋，有助于稳定蛋白霜。

混合蛋黄糊和蛋白霜

将打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用翻拌的方式拌匀，避免画圈以免消泡。

倒入早餐机

将拌匀的蛋糕糊倒入早餐机的烤盘中，尽量倒满。

根据早餐机的使用说明，选择适当的烘烤时间和温度。

烘烤

将烤盘放入预热好的早餐机中，盖上盖子。

根据早餐机的指示，等待蛋糕烘烤完成。通常需要15-20分钟。

取出和冷却

烤好后，小心取出蛋糕，避免烫伤。

将蛋糕放在网架上完全冷却，然后脱模。

装饰（可选）

根据个人喜好，可以在蛋糕完全冷却后进行表面装饰，如撒糖粉、涂抹奶油或添加水果等。

小贴士：

确保所有材料都是室温的，这样混合效果更好。

蛋白霜一定要打发到干性发泡，这样蛋糕才能蓬松。

烘烤过程中不要频繁打开早餐机的盖子，以免影响烘烤效果。

根据早餐机的功率和蛋糕的大小，适当调整烘烤时间。

通过以上步骤，你就可以使用早餐机轻松制作出美味的蛋糕了。祝你烘焙愉快!