茄子土豆洋葱能包包子吗

茄子、土豆和洋葱 可以用来包包子。以下是一些具体的做法和注意事项：

茄子土豆馅包子

材料：茄子1个、土豆2个、大葱1根、花椒粉1勺、盐2克、香油1勺、花生油2克。

做法：

1. 土豆和茄子去皮，切成末，捏除水分。

2. 锅中放入花生油，倒入去除水分的土豆和茄子，翻炒变色，放入花椒粉和盐，炒至八成熟，盛出放凉。

3. 大葱切末，与炒好的茄子土豆混合，添加香油拌匀。

4. 准备包子皮，包入调好的馅料。

5. 包子包好后，盖上湿布饧发至包子皮蓬松轻盈状。

6. 冷热水下锅均可，开锅后15分钟，关火，虚蒸5分钟开锅。

蒙古烤包子

材料：土豆馅、洋葱等。

做法：

土豆馅可以直接使用，洋葱适量即可。