五香豆腐块怎么凉拌

五香豆腐块可以通过以下几种方法凉拌：

简单调味

材料：五香豆腐切块、芹菜叶、盐、白醋、鸡精、辣椒面。

做法：

芹菜叶洗净焯水，挤出水分备用。

五香豆腐切块放入盆中。

加少许盐、白醋、鸡精和辣椒面，热油浇一下拌匀即可。

丰富口感

材料：五香豆腐、花生、盐、生抽、香油、辣椒油、白芝麻、葱、蒜。

做法：

五香豆腐切块，锅里烧开水，将豆干下锅汆水，捞出沥干水分切丝。

花生碾压成碎末，加葱花、蒜末、花生末。

加盐、生抽、辣椒油、香油一起拌匀，然后摆盘撒上白芝麻。

爽口清淡

材料：五香豆腐、洋葱、盐、醋、香油。

做法：

洋葱剥外皮洗净切丝，苦瓜洗净去瓤切薄片，五香豆腐切长条状。

放入盆中，加少许盐和醋，滴几滴香油拌匀即可。

蒜泥拌

材料：五香豆腐、豇豆、盐、蚝油、蒜泥。

做法：

豇豆洗净切寸段，锅中放适量水烧开，倒入豇豆煮10分钟左右，五香豆腐切片。

辣椒和蒜切碎捣成泥，豇豆过凉水沥干水分，与五香豆腐放入盆中。

加入蒜泥，滴几滴蚝油拌匀即可。

卤味拌

材料：豆腐皮、八角、花椒、香叶、盐。

做法：

豆腐皮放进煮锅，倒入清水，放入八角、花椒、香叶和盐，大火煮开后关火，浸泡1小时卤进香味。

将泡好的豆腐皮卷起来切成细丝，香菜切段，大葱切丝。

将切好的豆腐丝、香菜葱丝放入容器中，加入生抽、米醋、少许盐和香油拌匀即可。

以上是几种不同的凉拌五香豆腐块的方法，可以根据个人口味选择合适的做法。