白豆腐不好

白豆腐可能存在的问题包括：

添加漂白剂：过白的豆腐可能添加了过量的漂白剂或其他化学成分，如二氧化硫或工业级氢氧化钠，这些物质长期摄入可能对肝脏和肾脏造成损害。

碘缺乏：豆腐中的皂角苷能预防动脉粥样硬化，但也会促进人体内碘的排泄，长期过量食用可能导致碘缺乏病。

蛋白质消化不良：豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多可能阻碍人体对铁的吸收，引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。

肾脏负担：老年人和肾脏排泄废物能力下降的人，大量食用豆腐可能加重肾脏负担，使肾功能进一步衰退。

选择颜色自然的豆腐：正常的豆腐应呈现乳白色或淡黄色，颜色过白的豆腐可能添加了过量的漂白剂或其他化学成分。

注意食品卫生：尽量选择正规渠道购买豆腐，食用时要经过高温消毒，避免购买和食用颜色特别白且无豆香味的豆腐。

综上所述，虽然白豆腐在营养上有一定的价值，但过量食用或购买时存在健康风险。建议消费者在购买和食用白豆腐时，注意选择颜色自然、无异味的产品，并适量食用，以保障健康。