肉末西红柿蘑菇汤的做法

蘑菇肉末西红柿汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作蘑菇肉末西红柿汤的详细步骤：

材料准备

主料：肉末适量

辅料：西红柿 1个，蘑菇一把，猪肉一斤，猪油适量，盐适量，生抽适量，鸡粉适量

制作步骤

猪肉洗净，用绞肉机搅成肉泥。

蘑菇择洗干净。

西红柿洗净，切成小块。

锅内放适量油，烧至六成熟后倒入玉米油，大火煸炒肉末和西红柿至完全熟透。

加入适量水，大火煮开后倒入蘑菇。

继续开大火，加入少许盐、生抽、鸡粉，大火煮6分钟。

根据个人口味调整盐量，最后撒上葱花或香菜提香。

小贴士

煸炒肉末时要用大火，这样可以使肉末更加嫩滑。

西红柿炒至出汁，可以更好地融入汤中，增加汤的鲜美度。

煮汤时保持大火，可以使汤汁更加浓郁。

变种建议

可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、蚝油等，增加汤的风味。

如果喜欢蛋花，可以在汤快煮好的时候倒入蛋液，搅拌均匀后形成蛋花。

通过以上步骤，你就可以制作出一碗色香味俱全的蘑菇肉末西红柿汤了。希望你喜欢这个食谱，并在家尝试制作。