菠菜西红柿减脂做法

1. 菠菜洗净焯水切段，半个番茄切粒，两个鸡蛋放点点盐搅拌均匀。

2. 锅中少许油，放入菠菜炒软，接着放番茄，加少许盐调味。

3. 把菠菜、番茄铺好，把蛋液均匀倒入（倒入蛋液前在锅里倒些油，防止粘锅）。

4. 盖上锅盖小火焗1~2分钟（看份量大小），出锅。

1. 番茄顶部划米字花刀，煮一锅热水用来烫皮和焯水。

2. 白玉菇焯水1分钟，菠菜焯水30秒，金针焯水30秒。

3. 烫煮后的食材放入热锅中翻炒，加入500g清水煮汤。

4. 煮开后加入少许盐调味。

1. 西红柿顶部划米字花刀，用热水烫一下去皮，切成丁。

2. 菠菜洗净切段，锅中加油烧热，放入葱段炒香后加入西红柿翻炒至出汁。

3. 倒入适量清水煮沸，加入焯好水的菠菜继续煮5分钟。

4. 慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液形成蛋花状。

5. 加入盐、鸡精调味，最后淋上香油即可出锅。

1. 菠菜清洗干净，西红柿去掉外皮切块，鸡胸肉冲洗干净，切成小块，放进料理机，打成肉泥。

2. 肉泥装进丸内，放入少许姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。

3. 锅内加水，煮开后倒入菠菜，煮半分钟捞出。

4. 另起锅加油，烧热后放入番茄翻炒，炒出汁水，再倒入适量清水，大火煮开。

5. 挤出丸子放进去，保持小火煮两分钟，再转中火煮到丸子熟。

6. 最后放入菠菜、盐搅拌均匀，煮半分钟后关火。

这些做法都注重低脂和营养，适合减脂期间食用。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。