鸡翅莲藕玉米煲
鸡翅莲藕玉米煲是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括鸡翅、玉米和莲藕，搭配葱、蒜、干辣椒等调料，经过精心烹制，味道鲜美，营养丰富。
主要食材
鸡翅：8个
玉米：1根
莲藕：1节
葱、蒜：适量
干辣椒：2个
调料
生抽：2-3勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
黄豆酱：1勺
冰糖：适量（约30克）
盐：适量
料酒：适量
花椒粒：1瓶盖（可选）
郫县豆瓣酱：半勺（可选）
做法步骤
准备食材
鸡翅清洗干净，沥干水分，两面划几刀以便入味。
玉米切段，莲藕去皮切厚片，葱蒜切末，干辣椒切段。
调制酱汁
在一只空碗中，加入一勺盐、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱和适量清水，搅拌均匀备用。
煎鸡翅
锅中放油，油热后加入冰糖，小火熬至冰糖融化成琥珀色。
下入鸡翅，翻炒至鸡翅两面金黄，加入葱蒜和干辣椒炒香。