羊排煮熟腌制

煮羊排腌制的方法如下：

准备材料

羊排（整块或冷冻羊排需提前化冻）

孜然粉

辣椒粉

新奥尔良腌料

烧烤调理

胡椒粉

洋葱（切片）

葱（切丝）

姜（切丝）

干辣椒（切段）

料酒

橄榄油

蜂蜜

盐

黑胡椒

大蒜粉

迷迭香

生抽

老抽

白糖

黄酒

白胡椒粉

蜂蜜

水棉线

鸡精

蒜叶

干辣椒

冰糖

洋葱粉

花椒粉

陈醋

葱、姜、胡椒

金针菇

芦笋

胡萝卜条

黄油棒

白兰地酒

前期处理

将羊排浸泡在清水中约2小时，去除杂质。

焯水：将羊排放入沸水中，加入葱、姜、料酒，煮约10分钟，去除浮渣。

腌制

沥干水分后，将羊排切成适当大小。

准备腌料：将孜然粉、辣椒粉、新奥尔良腌料、烧烤调理、胡椒粉、盐、黑胡椒、大蒜粉、迷迭香、生抽、老抽、白糖、黄酒、白胡椒粉、蜂蜜混合均匀。

将羊排放入腌料中，确保每块羊排都充分沾满腌料，然后放入冰箱冷藏腌制4-6小时，期间可以翻动几次以保证腌料均匀渗透。

烤制

预热烤箱至200度。

将腌制好的羊排放在烤盘上，用剩下的调料刷在羊排上。

用锡纸包裹羊排，放入烤箱中烘烤约15-20分钟，中途撒上孜然粉和辣椒粉继续烤一会。

烤好后取出冷却，即可食用。

建议

腌制时间可以根据个人口味调整，喜欢更入味的可以腌制更长时间。

烤制过程中要注意观察羊排的熟度，避免烤焦。

可以根据个人喜好调整腌料和烤制时间，以达到最佳口感。