腊肉家庭清洗

腊肉的家庭清洗方法如下：

将腊肉整块放入锅中，加入大量清水，确保水能完全淹没腊肉。

大火烧沸后，继续煮两分钟，利用高温软化腊肉表面的油渍和污垢。

煮好后，让腊肉在开水中浸泡一会儿，直到水温不烫手，然后取出腊肉。

在腊肉表面挤入两泵洗洁精，用百洁布在腊肉上反复搓擦，彻底清洁表面的脏东西、油渍和烟熏味。

用温水将腊肉表面的洗洁精残留冲洗干净，确保腊肉表面干净无油腻。

淡盐水浸泡（可选）：

准备一盆淡盐水（盐的比例约为1汤匙/500毫升水），将腊肉放入浸泡15-20分钟，盐水有助于软化油脂和脏污，同时去腥增香。

清洗完后，用清水彻底冲洗几遍，确保没有盐分残留，然后用纸巾或厨房布擦干水分。

刮洗处理（针对有霉层或顽固污渍的腊肉）：

如果腊肉表面有霉层，可以先用火将霉层烧掉，然后再进行上述的清洗步骤。

对于顽固污渍，可以使用钢丝球轻轻刮除，但要注意力度，避免损坏肉质。

食用碱或小苏打清洗（可选）：