青菜包稀饭

青菜包稀饭，又称青菜粥，是一道以米为主料，加入各种青菜烹煮而成的粥品。它是一道简单又营养的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。

主要食材

大米：150克

青菜：100克

盐：适量

鸡精：适量（可选）

香油：适量（可选）

制作步骤

青菜处理

将青菜摘好洗净，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。

煮粥

将提前泡发好的米放入锅里，加入适量的清水，再滴几滴油开大火烧开。

烧开后转中小火盖上锅盖慢慢炖煮，期间可以用勺子搅拌，防止粘锅。

加入青菜

当米粒破开后，放入青菜碎，搅拌均匀。

继续煮至青菜断生，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。