章鱼腿炒青椒

章鱼腿炒青椒是一道色香味俱全的海鲜家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

章鱼腿 150克

葱 100克

生姜 5克

青椒 1个

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

油 适量

步骤：

1. 准备好所需材料，章鱼腿切粒焯水备用，葱切段与葱白分开，青椒切块，姜切片。

2. 起锅下油放入葱白和生姜爆香后倒入章鱼腿快速翻炒，途中加入适量料酒。

3. 加入青椒翻炒至断生，加入适量生抽调色。

4. 放入备好的葱叶段翻炒几下，加盐调味起锅。

做法二

食材：

章鱼腿 适量

葱 适量

姜 适量

干辣椒 适量

胡萝卜 适量

青椒 适量

蚝油 一勺

糖 两勺

海鲜酱油 三到四勺

步骤：

1. 干辣椒洗净，葱姜切好备用。