花菜洋葱青椒鸡蛋

花菜洋葱青椒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。下面是这道菜的详细做法：

食材准备：

鸡蛋：4只

洋葱：1个

青椒：3只（可根据口味选择辣度）

花菜：适量（可选）

盐：适量

食用油：适量

其他调味料：如生抽、蚝油、白糖、味精（可选）

做法步骤：

洋葱青椒炒鸡蛋

洋葱剥皮切小片，青椒切小粒（如喜欢不辣，可用彩椒代替）。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水，打散备用。

炒锅烧热油，先炒洋葱至变色，再加入青椒粒翻炒至熟。

倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋成型，加盐调味即可。

花菜洋葱青椒鸡蛋饼（可选）：

花菜焯水后切碎，洋葱切末，青椒切小粒。