牛仔骨炒青椒
牛仔骨炒青椒是一道美味的下饭菜，做法如下：
准备材料
牛仔骨 500克
青椒 2个
生抽 1勺
蚝油 1勺
福建老酒 1杯
黑胡椒粉 适量
盐 适量
地瓜粉 适量
食用油 适量
糖 适量
腌制牛仔骨
将牛仔骨放入碗中，加入生抽、白糖、老酒、蚝油、黑胡椒粉，腌制1小时，让味道充分渗入肉中。
处理青椒
青椒洗净，去蒂去籽，切成块状备用。
煎牛仔骨
锅中加水烧开，放入牛仔骨烫一下，大约1-2分钟，去除血水，然后捞出沥干水分。
锅中放入食用油，烧热后放入牛仔骨，两面煎至金黄色，煎好后取出备用。