生猪肉怎么放不坏

生猪肉想要保存得更久不坏，可以采取以下几种方法：

保存前不要清洗猪肉，因为水分会滋生细菌，导致肉质容易腐败。

将猪肉切成小块，这样既便于取用，又能延长保质期。大块猪肉反复冷冻解冻，不仅容易变质，还会影响口感。

在放入冰箱前，先用小碗盛取适量高度白酒，用干净刷子均匀涂抹在猪肉表面，确保边边角角均被覆盖，这一步骤能够杀菌消毒，防止细菌滋生，延长保质期。

准备一碗食用油，用同样的方法刷在肉上，以锁住水分，防止流失。

将猪肉每一块都均匀地涂抹上油后，用保鲜膜或锡纸把猪肉包起来，尽量排出里面的空气，防止水分流失和外界潮气侵入。

铝箔纸的隔离效果非常好，能够有效阻挡外界导致变质的因素。

处理好的肉块可以选择放在阴凉通风的地方储存。如果天气较暖或者需要更长时间保存，则可以将密封好的肉块放入冰箱冷冻室。