果汁猪肉肠怎么做

果汁猪肉肠的制作方法如下：

准备食材

猪肉 150克

胡萝卜 半根约50克

土豆 20克

蛋黄 1个

玉米淀粉 适量

柠檬 半个

核桃油 适量（可选，用于模具防粘）

腌制猪肉

将猪肉切块，上下铺好柠檬片腌制20分钟，再挤一些柠檬汁去除腥味。

搅拌肉泥

将腌好的猪肉、胡萝卜和土豆放入破壁机或者料理棒中搅拌均匀。

搅拌成细腻的肉泥后加入适量的玉米淀粉和之前做过的虾米粉搅拌均匀。

准备模具

模具里刷入适量核桃油，防止粘连。

挤入模具

将搅拌好的肉泥放入裱花袋里，挤入模具中。