猪肉夹馍饼怎么做

猪肉夹馍饼是一道经典的中式小吃，其做法如下：

食材准备

面粉：500克

带皮前腿猪肉：500克

酵母：3克

水：220克

植物油：1大匙

香菜：3根

青椒：半个

姜：2片

冰糖：1小匙

葱：2段

桂皮：1小块

盐：1匙

八角：1颗

肉豆蔻：1颗

良姜：1小块

草果：1颗

丁香：10粒

陈皮：2块

花椒：20粒

白芷：2块

老抽：1大匙

香叶：3片

生抽：2匙

制作步骤

1. 制作面饼

将酵母、植物油、面粉放入盆中。

倒入40度左右的温水。

用筷子将面粉搅拌成碎片雪花状。

用手揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的室温下发酵至两倍大。