烤鱼腌制是都放什么材料

烤鱼腌制时使用的材料可以根据个人口味进行调整，但通常会包括以下几种基础调料和一些可选的香料和蔬菜：

基础调料

盐：用于腌制鱼，使其入味。

料酒：可以去腥增香。

生抽：增加鲜味。

老抽：用于上色。

白糖：中和咸味，增加甜味。

花椒粉/五香粉：增加麻味和香味。

辣椒粉/干辣椒：增加辣味。

胡椒粉：增加香气和微辣。

蒜末/姜末：增加香味和去腥。

葱白：增加鲜味和香气。

香料和草本植物

花椒：增加麻味。

八角：增加香气。

香叶：增加香味。